Qualitätswettbewerb
Qualitätswettbewerb 2015
Gewerbliche Metzgereien und grössere Fleischfachbetriebe stellten sich dem traditionsreichen Qualitätswettbewerb, der durch den Schweizer Fleisch-Fachverband SFF durchgeführt wird. Die Teilnehmer legten ihre Produkte einer kompetenten Prüfungskommission zur Beurteilung vor. Die Produkte wurden anonymisiert, damit die Experten neutral und unvoreingenommen urteilen konnten.
![goldmedaille_2015.jpg](/upload/tmp/1100_3876_goldmedaille_2015.jpg)
Goldmedaille haben folgende Produkte erhalten:
- Schinken
- Aufschnitt
- Fleischkäse
- Weisswurst
- Zigeunerschinken
- Rauchwurst
- Saucisson Kölliker Art
![silbermedaille_20152.jpg](/upload/tmp/1100_3890_silbermedaille_20152.jpg)
Silbermedaille haben folgende Produkte erhalten:
- Füürtüfeli
- Cervelas